"香菇油菜"里面的油菜和婺源的油菜花是什么关系？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/05 10:55:55
刚刚从婺源看油菜花回来，黄灿灿的一片真是令人心醉。
喜欢吃"香菇油菜"里面的油菜，二者名字这么相近，难道"香菇油菜"里面的油菜和婺源的油菜花是同一种植物吗？
查看了百度知道里面对于二者的解释：
油菜花：http://baike.baidu.com/view/340442.htm
油菜：http://baike.baidu.com/view/40572.htm
看完之后，仍然不能得出答案。
有人说二者是一样的，可是当地农人说二者不同(我怀疑他没吃过香菇油菜)

请确实明白的人给个正确答案吧，多谢了！

不是同种。但是同科植物。
南方油白菜原产中国长江下游，是一种小白菜。菜叶食用，菜籽榨油。
北方小油菜原产地中海沿岸，或中国西北地区，称为芸苔、胡菜，或寒菜，主要食用。

婺源的油菜花是用来榨油的。它的苗和我们用来吃的油菜不一样。香菇油菜中的油菜有些老点的也是有花的，看上去也是黄黄的小花。但是榨油的油菜花首先菜杆就比较高。而食用的油菜是长不了那么高的。

工艺：扒 口味：家常味
主料：小油菜(250克) 香菇（鲜）(50克)
调料：植物油(25克) 盐(5克) 味精(3克) 料酒(5克) 淀粉(豌豆)(20克)